Lors de la réforme du classement hôtelier en 2009, il a été prévu que le référentiel serait révisable tous les cinq ans. Pour renforcer le positionnement concurrentiel de l’hôtellerie française, le gouvernement a donc procédé à une modernisation des normes de classement des hôtels de tourisme. C’est l’arrêté du 27 janvier 2016 qui fixe les nouvelles normes et la procédure de classement des hôtels de tourisme applicable à tous les établissements hôteliers.
Ce texte modifie l’arrêté du 23 décembre 2009, révise le tableau de classement des hôtels et encadre les procédures de modification et d’abrogation de la décision de classement. La nouvelle grille de classement s’applique aux demandes de classement (y compris aux demandes de renouvellement de classement) présentées à compter du 1er avril 2016. Cette nouvelle grille veut mieux prendre en compte les attentes des clients et faire progresser la qualité dans les établissements hôteliers. Ainsi, le nombre de points à atteindre relatifs aux critères obligatoires a sensiblement augmenté par rapport à la classification de 2009. Au travers des 3 chapitres de cette grille, (équipements, service au client, accessibilité et développement durable) sont fixés des critères obligatoires et des critères à la carte. À chaque critère correspond un nombre de points. Pour être classé, l’hôtel doit respecter au minimum un nombre total de points résultant de l’addition des critères obligatoires et à la carte. 241 critères sont recensés pour la nouvelle grille (contre 246 pour celle de 2009).
