En janvier dernier, a ouvert à Lyon, Burgundy Lounge, bar à vins dédié aux vins de Bourgogne et champagnes d’exception. Les fondateurs du lieu, Eric Versini et Hervé Kratiroff, souhaitent que les amateurs avertis et les profanes découvrent de grands crus et puissent les déguster à des prix plus abordables. Burgundy comme… Bourgogne en langue anglaise et Lounge, parce que le lieu se veut un écrin cosy, imaginé par l’architecte, Jean-Michel De Ambroggio. Ce lieu atypique, situé quai Saint-Antoine à Lyon, a vu le jour sous l’impulsion de deux passionnés de vins et gastronomie, Eric Versini et Hervé Kratiroff. « Il y a un an, nous avons commencé à plancher 
sur ce concept novateur et nous avons notamment puisé des idées lors de nos multiples voyages », précise Eric Versini, président du Burgundy Lounge. Cet établissement 
propose de déguster des vins qualitatifs ciblés sur la Petite Bourgogne et des champagnes d’exception, avec une cuisine gastronomique légère et savoureuse. Les clients visés sont les particuliers et les entreprises, qu’ils soient des amateurs avertis ou profanes.
Sur une superficie de près de 200 m2, le lieu doté de trois salons, peut accueillir une quarantaine de personnes maximum. « Le plaisir de savourer l’excellence d’un vin doit primer »,
