L'Union des Métiers de l'Hôtellerie de la Gironde travaille actuellement à la création d'un «dossier de l'entreprise» pour les CHR. Ce document constituera un «carnet de santé», en…
Joyau de l'Aquitaine, la Dune du Pyla s'affiche dans le métro parisien.Les grandes marées d'équinoxe passées, la campagne de communication a pu être lancée. Il s'agit pour les…
MB Consultant est déjà intervenu sur 40 établissements en Provence Alpes-Côte d'Azur.Sandrine de Tassigny : Pourquoi avez-vous créé votre société M-B Consultant C.H.R ?Michel Boukarouba : Etant donnée…
Luxe, calme et volupté au Pavillon Henri IV de Saint-Germain-en-Laye.Attirer la clientèle d'affaires et les gourmets, telle est l'ambition des dirigeants d'Hôtels et Préférences. Et tout est d'ores…
Le groupement d'hôteliers indépendants qui compte 215 adhérents a complètement renouvelé son bureau en décembre 2002 et a choisi Thierry Galy comme président, propriétaire de l'Hôtel de Troyes…
Les Journées Nationales Portes Ouvertes des Entreprises en Aquitaine auront lieu du 3 au 10 octobre 2003. Cette opération de «découverte économique» des sites industriels, de commerce ou…
L'association des hôteliers Citôtel a tenu son assemblée générale les 28 et 29 mars à Brest. 141 établissements ont adhéré à l'association depuis sa naissance il y a…
© Emmanuelle FèreLe Bà-Bahr décline des boissons et spécialités thaïs et indiennes dans un décor extrême-oriental épuré.Après l'ouverture en 2002 du Café Maritime à Bordeaux, un hangar reconverti…
Marie-Andrée et Joël Jacqueline, propriétaires de la pizzeria La Neustrie à Rouen, ont voulu récompenser la fidélité de leurs employés en poste depuis plus de 20 ans. C'est…
Tous les lauréats se sont retrouvés sur scène pour une photo de famille.Comme chaque année depuis dix ans, le Leaders Club a fêté les concepts et la «restauration…
