Une recette du chef Mickaël Gaignon Elaboration :- Lever les cuisses des canettes, les désosser et les passer au hachoir. - Mélanger les noisettes et les noix concassées avec…
Sa fréquence Elle est très répandue, puisqu’elle touche environ 4 % des adultes et 5 à 8 % des enfants.Pourquoi les allergies alimentaires sont-elles en forte progression ?…
Rupture de contratsDans quels cas peut-on rompre des conventions de relations d’affaires ?En principe, les conventions de relations d’affaires ne peuvent être révoquées. Toutefois, il est admis deux…
Les zones de revitalisation ruraleUne zone de revitalisation rurale (ZRR) est un ensemble de communes reconnues comme fragiles et bénéficiant à ce titre d’aides d’ordre fiscal (voir carte…
Les associés d’une SARL doivent être consultés sur la gestion des affaires de la société. En principe, cette consultation se fait en assemblée.Seule la tenue d’une assemblée annuelle…
Dossier RURALITÉEn moins de deux générations, les règles de l’économie rurale ont été totalement bouleversées. Sous l’effet de la globalisation et d’une urbanisation galopante, les commerces autrefois vitaux…
Spécial SIRHA 2013Désormais présent aux quatre coins de la planète (Shanghaï, Genève, Istanbul, Moscou…) le Sirha fédère les plus grands professionnels du monde culinaire. Tourné vers l’avenir, le…
L’évolution des chiffres d’affairessur un an (octobre 2011 - octobre 2012) source InseeHôtellerie avec et sans restaurant + 2,5 % Le miracle ? L’hôtellerie semble être le seul…
Quelles sont les causes des intoxications alimentaires dues aux coquillages ?Peuvent être en cause : des germes, des virus, des toxines libérées par des algues. Tous les mollusques…
Qu’est-ce que le départ négocié ? Le départ négocié permet à l’employeur et au salarié de se séparer en échappant aux règles du licenciement et de la démission.…
