De plus en plus de solutions permettent aux hôteliers et aux restaurateurs d’enrichir leur relation client, sans investissements conséquents. Focus sur quelques nouveautés.> Mieux maîtriser son e-reputationAlors que…
Différents équipements peuvent être mis à profit pour améliorer les conditions de travail et augmenter la productivité des salariés dans les hôtels. Chariots connectés pour les femmes de…
La nouvelle édition du Sirha est placée sous le signe de l’innovation et des nouveautés produits. Les cafetiers, restaurateurs et hôteliers vont pouvoir venir découvrir les dernières tendances…
Au restaurant-école de l’Institut Paul Bocuse à Lyon, le choix des fournisseurs en produits frais est primordial. Saisonnalité, fraîcheur et variété sont les leitmotivs de Cyril Bosviel en…
Voici notre sélection des produits et des exposants incontournables de cette édition 2014 d’Equip’Hôtel - qui se déroulera du 16 au 20 novembre 2014, à Paris - pour…
NespressoPour petits et grands débitsDotée d’une technologie de pointe, la machine Aguila permet une qualité en tasse incomparable pour les établissements à hauts volumes.À la pression d’une touche,…
Le café reste le roi du zinc. C’est aussi l’incontournable instant plaisir en fin de repas en restauration et au petit déjeuner en hôtellerie. Cependant, le marché évolue…
Les fromages sont ancrés au plus profond de la culture gastronomique française. Pourtant, ils sont souvent absents de la carte ou trop peu valorisés. Ces produits nobles offrent…
AndrosLes jus de fruits pressés 100 % santéAndros propose sa gamme Fruits Pressés, des boissons pur jus, réfrigérées, garanties sans conservateur et sans colorant, qui ne contiennent que…
Buffet à l’anglo-saxonneSelon une étude réalisée par Coach Omnium, plus de 9 clients sur 10 prennent un petit-déjeuner à l’hôtel, systématiquement ou de temps en temps. Dans les…
