Quatre mois après son ouverture en avril dernier, le Piano Toqué est complet chaque vendredi et samedi soir. Sans soirée d’inauguration ni promotion. Juste par le bouche-à-oreille. Et…
Lancée lors de l’inauguration de L’Opéra Restaurant, la terrasse de l’Opéra Garnier a subi un profond lifting en 2013. Celle qui se targue d’être « la terrasse la…
À Champagne-au-Mont-d’Or, près de Lyon, la Villa Borgo allie un hôtel deux étoiles et un restaurant-pizzeria qui bénéficient d’une implantation stratégique, au cœur d’une zone d’activités à fort…
Cosimo Fabra est une figure de la rue Guersant à Paris (17e arr.). La trentaine, le jeune entrepreneur est à la tête d’un bistrot chic de quartier et…
Entré à l’Esturgeon en 1986 en tant que second de cuisine, Olivier Grémillet a été heureux de pouvoir reprendre cet établissement avec son épouse Isabelle quand son propriétaire…
Après avoir tenu le restaurant La Fleur de Thym à Lyon-Gerland, Thierry et Isabelle Laffitte ont repris, en juin 2009, le Bistrot des Maquignons à Lyon 7e, dans…
À Saint-Nazaire, Christiane et Jean-Paul Dauce, propriétaires de l’hôtel-restaurant Au Bon Accueil ont vécu des périodes fastes, mais aussi difficiles, notamment liées au déclin de l’industrie navale et…
Le bistrot Le Mesturet situé tout près de la Bourse à Paris ne connaît pas la crise ! Grâce à son amour du métier, Alain Fontaine a fait…
C’est en Alsace, non loin de la petite station thermale de Morsbronn-les-Bains, à 30 minutes de Strasbourg que jaillit une singulière source relaxante, celle du nouveau Spa de…
