Quelles sont les innovations incontournables dans le secteur de l’hôtellerie ?
Hélène Ramos : Incontestablement, le wifi. Certes, ce n’est pas nouveau, mais l’usage que l’on en fait évolue considérablement et très vite. Aujourd’hui, neuf voyageurs sur dix viennent à l’hôtel avec leur smartphone, leur ordinateur ou leur tablette. S’il y a cinq ans, seuls les voyageurs d’affaires recherchaient une connexion de qualité,
Parmi les autres évolutions majeures du secteur, il y a évidemment la domotique qui permet de piloter à distance différents éléments de la chambre. Depuis une tablette, un smartphone, un téléviseur, une télécommande ou toute autre interface connectée, l’objectif est de fournir un maximum de paramètres de contrôle, sur place et à distance. La domotique peut permettre notamment de modifier la température de la chambre, contrôler l’éclairage, fermer/ouvrir les volets, diffuser