Alors que l’hôtellerie en milieu rural a perdu 25 % de ses établissements en 10 ans, de nouveaux acteurs comme EviHob, The Oasis House, apportent une dynamique au secteur. Si certains établissements ruraux sont confrontés à de vraies difficultés financières, d’autres ont su tirer parti de leur environnement, d’un concept original. État des lieux de ce marché disparate et focus sur différentes initiatives.
Dossier réalisé par Nathalie Foulon et Inès Evrain
Repères : hôtellerie en milieu rural*
■ 3 900 hôtels représentant 66 600 chambres
■ environ 190 hôtels disparaissent par an en moyenne ; environ 35 hôtels rouvrent par an (hôtel en moyenne de 14 chambres) : il s’agit d’hôtels qui ont connu une disparition (cessation d’activité, défaillance) et qui ont fini par être réactivés après une période d’inactivité d’au moins une année
■ profil des hôtels qui disparaissent en milieu rural : hôtels de 13 chambres en moyenne
■ 84 % sont positionnés en « super-économique » ou « économique »
■ 50 % sont répartis entre Auvergne-Rhône-Alpes, Nouvelle-Aquitaine et Occitanie
Source : In Extenso Tourisme, Culture & Hôtellerie
► État des lieux de ce marché comptant près de 4 000 hôtels
« L’hôtellerie rurale en France a