Alain Sebban, président-fondateur du groupe Vatel
Depuis 40 ans, les écoles de management hôtelier Vatel préparent les cadres et les entrepreneurs de l’hôtellerie et du tourisme de demain dans le monde entier. Un univers où la pédagogie et les supports 
Quelles sont les adaptations que vous avez mises en place dans le contexte de crise sanitaire actuelle et comment assurez-vous la continuité pédagogique ?
Alain Sebban – Avec la propagation de Covid-19, les écoles Vatel dans le monde ont fermé les unes après les autres. Mais nous étions armés. Depuis plusieurs années, à chaque étudiant Vatel est attribuée une adresse mail @vatel.pays. Elle lui donne accès à un important espace de stockage, à tous les logiciels de bureautique nécessaires pour travailler et de multiples applications comme Teams. Restait dès lors à organiser l’enseignement à distance. Les professeurs ont été formidables. Non seulement ils se sont mobilisés mais ils font preuve d’imagination et d’un travail acharné pour maintenir chaque étudiant dans un rythme satisfaisant de travail. Quant aux structures d’expérimentation pratique, elles ont bien sûr été obligées de fermer et, depuis, les étudiants ne peuvent plus expérimenter le contact avec le client. Nous avons donc mis en place des