900 000 #euro;. C’est le montant
du dernier investissement réalisé
par Christian Desobeaux, 47 ans,
dans son Relais de la Forêt,
à Montfiquet. D’abord modeste
restaurant, le complexe hôtelier rayonne aujourd’hui sur 7 hectares
en lisière de Balleroy.
Aux 23 chambres «Logis de France» (une cheminée) existantes,
vont s’ajouter 28 nouvelles.
L’ensemble, comprenant 5 salles
de restauration pour une capacité
de 755 places, visera
les «deux cheminées» en 2006.
Une croissance foncière nécessitant dix à douze mois de travaux
pour une ouverture fin premier
trimestre 2006.