Sous le parrainage de Joël Robuchon, Agecotel s’est déroulé au sein du Palais des Expositions de Nice, du 31 janvier au 3 février dernier. Le salon a accueilli le grand concours de chefs, le Neptune d’Or. Le salon a été un lieu de rencontre privilégié entre tous les acteurs de la filière: hôtels, bars, restaurants, collectivités, fournisseurs de produits alimentaires et équipementiers (mobilier, grande cuisine, informatique, décoration) et s’est définitivement imposé comme une plate-forme d’échange des professionnels avides de découvrir les dernières innovations du marché.