Le groupe Emeraude possédé par la holding Alian SA a réalisé en 2008 un chiffre d’affaires d’environ 12 millions d’euros, soit une hausse de l’ordre de 4 à 5 % par rapport à 2007. Des chiffres qui détonnent dans le contexte économique actuel mais qui démontrent, s’il en était besoin, tout le potentiel touristique que conserve Paris, puisque c’est dans la capitale que le groupe possède la plupart de ses hôtels. Seul un hôtel provincial fait partie de son portefeuille. Il s’agit du château du Grand Barrail à Saint-Emilion en Gironde qu’a racheté Alian en mai dernier. L’hôtel 4 étoiles qui avait été en redressement judiciaire dispose d’un gastro, et depuis peu, d’une brasserie, ainsi que d’une salle de séminaires et d’un spa. Il a fermé en décembre pour une rénovation complète des 28 de ses 42 chambres (celles du bâtiment principal), et de ses cinq suites. Le but de ces travaux sera de leur donner un esprit véritablement «château» avec le recours à des matériaux nobles. Par ailleurs, des travaux conséquents sont menés sur les parties non exposées à la vue de la clientèle, telle que la cuisine, pour un investissement total de 1,3 millions d’euros. Enfin, le groupe Emeraude va commercialiser un nouvel hôtel situé à Nantes construit par les frères Pérou qui tiennent à Nantes le restaurant gastronomique Le Manoir de la Frégate, le Bistrot de l’Ecrivain, et depuis un an, la brasserie contemporaine Le Square. Leur