«Ampelos» pour la vigne, et «polis» pour la ville : présenté le 16 décembre dernier à la Chambre de Commerce et d’Industrie de Bordeaux dans le cadre du forum du tourisme vitivinicole, le futur parc international sur le thème de la vigne et du vin est porté par l’association Ampélopolis qui compte viticulteurs, universitaires, scientifiques, chefs d’entreprises, syndicats interprofessionnels, élus, CIVB (Comité Interprofessionnel des Vins de Bordeaux) et Caisse des Dépôts Aquitaine.
Situé entre le Bassin d’Arcachon et Saint-Emilion, sur la Technopole Montesquieu à Martillac (une vingtaine de kilomètres au sud de Bordeaux), le parc thématique compte sur 3,8 millions de personnes dans sa zone de chalandise. Il estime son marché utile à 1,8 million de personnes et ses conditions d’équilibre à 80 000 visiteurs par an, selon l’étude menée par l’AFIT (Association Française d’Ingénierie Touristique). L’investissement total pour la réalisation d’Ampélopolis est estimé à 33 millions d’euros et le chiffre d’affaires billetterie à 652 000 euros en année 3. Sur les 110 hectares du site, 40 hectares seront consacrés à l’exploitation d’un domaine viticole AOC accompagnés de chais thématisés gallo-romains et médiévaux. La maison des produits d’Aquitaine, le domaine viticole et les restaurants constituent l’essentiel des sources de profit, auxquelles pourrait se greffer un programme hôtelier thématisé. Le parc devrait voir le jour en 2005-2006, mais la première vendange ne pourra pas intervenir avant 2010-2012.