Ala demande du maire de Bordeaux Alain Juppé, le Préfet a pris le 2 mars un arrêté visant à empêcher l’implantation d’un débit de boissons dans le centre ville à moins de 100 mètres d’un établissement existant. Cet arrêté des 100 mètres concerne les licences II, III et IV dans les quartiers Saint-Eloi, Saint-Michel, et La Victoire. Il est déjà en application depuis 2001 dans le quartier Saint-Pierre, qui compte la plus grande concentration de restaurants, et sur le quai de Paludate, quartier des bars et discothèques. Cet arrêté fait l’objet d’un lobbying depuis plusieurs années de la part de l’Association des Riverains et Résidents de Bordeaux. Son Président, Stéphane Pusateri, réclame en outre la fermeture des bars à 1h et leur ouverture à 7h (à l’exception des établissements voisins de la gare, de l’aéroport, et du marché des Capucins) afin de stopper le phénomène des «afters». Cette décision exprime la volonté de la municipalité de densifier le centre ville de Bordeaux et d’attirer à nouveaux une population familiale, notamment via la réhabilitation du centre historique.