2003 aura malheureusement été un bon cru pour les faillites dans l’hôtellerie-restauration. Tel est le constat de Euler-SFAC, société d’assurance-crédit, qui vient de dresser son bilan annuel. Il indique ainsi une hausse de 17 % des défaillances dans le secteur CHR. Seules les entreprises industrielles ont connu un sort encore plus triste avec une augmentation de 17,9 % des faillites. L’hôtellerie-restauration
a bien évidemment pâti de la baisse de la fréquentation touristique.
Par ailleurs, le regain d’activité qu’a connu le pays au second semestre
n’a que faiblement profité au secteur. Autre constat relevé par le bilan
d’Euler-SFAC, les régions ont souffert inégalement de la faible santé de l’économie. Alors que les régions Rhône-Alpes, Nord-Pas-de-Calais
et Midi-Pyrénées ont subi une hausse de 20 % des faillites, l’Ile de France
a bénéficié d’une baisse de 4,1 %.