Décidément, le lounge est à la mode dans les restaurants montpelliérains. D’ailleurs, le nom de l’un des derniers nés, Deci Dement, se prononce justement «décidément», comme pour assumer ouvertement son gros penchant lounge comme tant d’autres. Ouvert depuis moins d’un an en plein de coeur de ville, à l’angle des superbes halles qui accueillent le Virgin, ce restaurant est un véritable havre de la décontraction. Le mobilier moderne joue subtilement entre les courbes originales et confortables des sièges et le côté froid et épuré des tables. Les murs surplombés de magnifiques voûtes typiques des vieilles maisons montpelliéraines sont habilement décorés de toiles déjantées. Dans l’assiette, le contraste est aussi de mise. Le chef, Farid Mellouki offre une cuisine méditerranéenne, du monde ou sucré-salée, avec une présentation originale dans un service aux lignes modernes. La formule du jour à 8,90 #euro; propose un plat comme une brochette de boeuf à l’orientale ou une salade comme celle au chèvre chaud et basilic. Chaque jour, il est également proposé un poisson (11 #euro;) comme le croustillant de merlu au citron et gingembre, et aussi une viande (12 #euro;) comme l’escalope de veau grillée.