L’hôtel-restaurant Côté Lac vient d’ouvrir ses portes à Savenay, entre Nantes et Saint-Nazaire. Dans un cadre paisible, surplombant le lac, l’établissement qui compte neuf chambres confortables, offre une invitation à la détente. La décoration est singulière grâce à un mur arborant une tapisserie originale dans chacune des neuf chambres. La cuisine traditionnelle française fait la part belle aux produits locaux avec des recettes authentiques revisitées. Quid des spécialités ? « Notre carte comprend plusieurs plats autour du canard, tels que le Tataki, le confit ou encore le foie gras en lien avec l’image du restaurant centré sur le canard. C’est notre signature même si nous proposons d’autres plats », souligne Charles-Henri Sinavong, directeur d’exploitation.
