Heineken France a lancé Histoires de Bistrots, un nouveau concept de revalorisation du bistrot. Après une première opération au Café Hôtel Restaurant Le Renaissance à Saint-Hippolyte (Indre-et-Loire), la deuxième Histoire de Bistrot s’est déroulée le 26 avril 2007 au bar-restaurant le Zoo, implanté au 12, rue de l’Amiral Roussin dans le 15ème arrondissement de Paris.
«Le Bistrot à la Française a un rôle incontournable à jouer et c’est à nous tous de le préserver», a indiqué Corinne Goff-Lavielle directrice de la communication de Heineken France dans son discours. «Aujourd’hui, plus que jamais c’est la qualité qui fait la différence et qui fidélise les consommateurs. Heineken France a initié de nombreuses actions, à la fois en tant que brasseur et distributeur, pour précisément améliorer cette qualité. Que ce soit au travers d’équipements et de technologies nouvelles, de produits inédits ou encore de plan de formation auprès de nos amis cafetiers. Au total, depuis 2005, nous avons investi plus de 40 millions d’euros, pour redynamiser ce secteur du CHR.»
Laurent Boyer animateur TV et radio a conté l’histoire de ce lieu unique qui a été un fief