Jean-André Charial de l’Oustau de Baumanière (2 étoiles) et de La Cabro (1 étoile) projette d’ouvrir un gastro (40 couverts) et une brasserie (80 couverts) à Montélimar, plus précisément dans la zone actuellement en pleine réhabilitation de l’ancienne caserne d’infanterie Saint Martin. Le site qui est en plein centre ville donne cours aujourd’hui à un vaste projet immobilier. Ce nouveau quartier va regrouper parmi les habitations et les bâtiments publics, la Maison des services publics, incorporant le musée d’art contemporain, et l’office de tourisme. Les travaux sont en cours.