Fermé depuis juin 2003, l’hôtel du Grand Balcon à Toulouse (en hyper centre-ville, place du Capitole) a rouvert ses portes le 27 octobre dernier. Cet hôtel de milieu de gamme d’une soixantaine de chambres est passé en 4 étoiles avec 47 chambres. Une réhabilitation lourde comprenant, entre autres, la reconstruction des planchers et de la charpente, sous le contrôle de l’Architecte des Bâtiments de France. Le département hôtellerie de Vinci Immobilier (maître d’ouvrage), entouré de Jérémie Harter, architecte toulousain et de Jean-Philippe Nuel, architecte designer français de renommée internationale, ont livré au propriétaire, le Groupe de l’Hôtellerie, un hôtel au luxe discret, rénové dans les règles de l’art. L’établissement s’étend sur quatre niveaux et une surface totale de 2000 m2. Célèbre pour avoir accueilli dans les années 20, parmi les premiers pilotes de l’aéropostale, l’hôtel du Grand Balcon fait partie de la riche tradition aéronautique de la ville. Un point d’honneur a été mis pour respecter l’histoire de l’hôtel. Pour exemple, la chambre 32 où Antoine de Saint Exupéry avait ses habitudes, a été aménagée comme lieu de mémoire. De même, l’ascenseur «belle époque» a été sauvegardé comme élément de décoration tandis qu’un neuf a été ajouté pour desservir les quatre étages.