Depuis le mois de mars, le groupe Lucien Barrière utilise LaFourchette pour gérer les réservations des huit restaurants de Deauville. «A Deauville, les réservations sont prises par les concierges (3 hôtels), par la centrale de réservation pour les packages Hôtels et par les restaurants», selon Sébastien Decaux, Directeur organisation et développement. Grâce à LaFourchette, l’ensemble des acteurs de la prise de réservations ont accès en permanence à la totalité des disponibilités et peuvent donc noter directement la réservation sur le logiciel en temps T. Le groupe Lucien Barrière a retenu LaFourchette, entre autres, pour sa simplicité de déploiement (accès du logiciel par navigateur Internet) et de mise en place (une heure de paramétrage et deux heures de formation).