Le 3ème Congrès de la chaîne hôtelière Symboles de France s’est déroulé du 2 au 4 mars 2008 au Château de l’Ile à Strasbourg. Symboles de France regroupe exclusivement des hôtels indépendants 3 et 4 étoiles ainsi que des monuments historiques ouverts à la visite. Afin de renforcer la vocation culturelle de la chaîne hôtelière, le thème du congrès était cette année «tourisme et culture». La particularité de Symboles de France est d’associer les valeurs traditionnelles de l’hôtellerie de qualité dans des lieux exceptionnels à des suggestions de visites de sites culturels. Ce congrès était l’occasion pour le directeur, Fabien Bénétreau, de présenter les trois nouveaux membres de son équipe composée d’un responsable e-commerce, d’une nouvelle chargée de la promotion des ventes ainsi que d’une chargée des réservations supplémentaire. Le Bilan Promotion 2007 démontre le dynamisme de la chaîne : avec des partenariats en échange marchandise RTL, Bel RTL, Télérama, La Tribune et Marionnaud. Côté commercialisation, le chiffre d’affaires apporté aux adhérents a plus que doublé entre 2006 et 2007. Le congrès a été clôturé par le lancement du Guide Blanc du Voyage. Il est découpé en 14 régions. Il consacre deux pages à chacun de ses membres hôteliers. Un cahier de «découvertes culturelles» propose à la fin de chaque région des idées de musées, galeries etcuriosités régionales.