A Ploufragan, Laurent Lutse coupe court aux rumeurs : «Je ne ferme pas, je diversifie mon offre !». Le permis de construire, qu’il s’apprête à déposer dans le courant du mois, va transformer son actuelle discothèque Le Chat noir en deux entités : «Je conserve Le Chat blanc, un espace VIP pour les 25-50 ans. C’est un club privé, à l’ambiance Années 80, de 250 places qui va être transformé, voire agrandi. A côté de cela, je crée une crêperie d’une centaine de places, avec terrasse lounge de 120 places et des jeux pour enfants». Inscrite sur 10 000 m2 de terrain, la ferme de 1876, tout en pierre, abrite l’exploitation. Le Chat noir va donc connaître une seconde jeunesse. A l’avenir, Laurent Lutse n’écarte pas l’idée d’y adjoindre un hôtel de quarante chambres.