Une vingtaine de restaurateurs a suivi l’ANPE et sa méthode de recrutement par simulation pour trouver des serveurs et aides cuisiniers saisonniers. «Nous ne cherchons pas chez le candidat les compétences qu’il n’a pas, mais notons ses capacités et son comportement au travers d’exercices écrits de mise en situation», explique Michel Vinot de l’ANPE. Les demandeurs d’emploi volontaires retenus après l’évaluation sont invités à prendre contact avec les établissements ayant adhéré. Premier bilan du dispositif mi-septembre avec l’UMIH Vendée partenaire de l’expérimentation.