Après délibération du Comité d’organisation du trophée CDRE France (Club des directeurs de la restauration et d’exploitation), 6 candidats ont été sélectionnés pour participer à la finale du 4ème trophée qui va se dérouler le lundi 27 mars prochain au lycée hôtelier Paul Augier de Nice. Ces 6 candidats sont Anna Diom (LH de Monte-Carlo), Géraldine Gomez (LH St-Quentin-en-Yvelines), Elise Renaud (école Ferrandi, Paris), Julian Powell (LH St-Quentin-en-Yvelines), Yoann Quitaud (LH Valéry Larbaud, Vichy), Matthieu Reboul (CCI Avignon). Ils auront la lourde tâche de conquérir le Trophée remporté l’an passé par Sébastien Dental du LH Paul Augier de Nice.