Depuis plusieurs années, le lycée faisait l’objet de demandes importantes concernant aussi bien les structures pédagogiques que les structures d’accueil en internat. Depuis fin septembre, après vingt mois de travaux (hors démolition), le nouvel établissement reçoit plus de 1 000 élèves (657 lycéens dont 217 internes et 430 demi-pensionnaires, et plus de 400 apprentis), avec un passage à 1 500 personnes à très court-terme. Pour un investissement de 29,6 M#euro;, il compte désormais 85 locaux professionnels sur 28 000 m2 de planchers, 286 places d’internat, ainsi qu’une salle de sport de 250 m2. Par ailleurs, des travaux d’amélioration sont en cours jusqu’en février 2004, pour un million d’euros. Est prévue la création de nouvelles filières :
– baccalauréat hôtellerie-restauration avec mise en place d’une section internationale.
– formations spécialisées en partenariat avec l’université.
– internationalisation du BTS hôtellerie-restauration.
– deux formations complémentaires d’initiative locale (FCIL) : management et ingénierie de la production.
– FCIL (post Bac pro) en partenariat avec les grands groupes notamment «chef de rang Novotel» et «Art culinaire-art de la table».