C’est après une sélection préliminaire de 13 établissements scolaires hôteliers au niveau national, que s’est déroulée la finale du 6ème Trophée du Club des Directeurs de la Restauration et d’Exploitation France. Pour la seconde fois, cette finale s’est tenue sur la Côte d’Azur au lycée Paul Augier de Nice le lundi 31 mars. La soirée de remise de prix a eu lieu dans les salons de l’hôtel du Palais de la Méditerranée sous le parrainage de Gérald Hardy, Directeur général du château hôtel de la Messardière et président de «Var Prestige». Ce 6ème Trophée CDRE France a été gagnée par la jeune étudiante de 2ème année BTS, Maude Joubert du lycée Paul Augier à Nice (06). Julien Hennico du lycée hôtelier de Saint-Quentin à Guyancourt (78) et Stéphanie Prime du lycée hôtelier Saint-Anne à Saint Nazaire (44) complètent le podium. Terminent 4éme ex aequo : Cyril Vieilly du lycée hôtelier de Toulon (83), Jean-Yves Piccino du lycée hôtelier de Saint-Quentin à Guyancourt (78) et Lucie Rouillon du lycée Nicolas Appert à Orvault (44).