Le Mercure Auxerre Nord a rouvert ses portes le 23 janvier dernier après 14 mois de fermeture forcée. Un incendie survenu en novembre 2002 a ravagé une grande partie de l’hôtel dirigé par Bernard Chevrier. La nouvelle décoration des parties communes a été conçue par Marie-Claude Sourd sur le thème du vin de Chablis. Les 77 chambres ne sont pas concernées par cette métamorphose. «Nous avons choisi de travailler sur le graphisme, les couleurs et la lumière», explique la décoratrice. Les lignes pleines et en creux typiques de la vigne se retrouvent un peu partout : au bar, au restaurant et à l’accueil. De la pierre de Bourgogne a été posée au sol avec une alternance de bandes claires et foncées. Ces lignes remontent le long du bar et des murs avec du bois foncé et du dacryl clair – sorte de plexiglas – rétro éclairé, ce qui donne l’impression que le vin coule. Tous les murs sont dans les tons jaune, ambré et ocre : les couleurs du Chablis. La signalétique a elle aussi été retravaillé. Chaque chambre est indiquée par une image numérique qui a trait au monde du vin. Proche de l’autoroute A6 et du centre ville d’Auxerre, le Mercure Auxerre Nord est entouré d’un parc de quatre hectares. De la vigne à l’entrée du domaine.