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MKN Kurt Neubauer GMBH & CODeux modes de cuisson dans un seul appareil
MKN présentera sa dernière innovation, le nouveau four mixte MKN FlexiCombi Team. Il dispose de deux enceintes de cuisson dans un seul appareil. Ainsi, l’utilisateur peut travailler de façon flexible avec deux modes de cuisson en même temps dans un seul appareil. Cuire des viennoiseries dans l’enceinte inférieure et cuire des légumes à la vapeur dans l’enceinte supérieure en même temps devient possible.
Cette flexibilité permet par exemple la préparation d’un menu complet. En haut la roulade de bœuf peut être mijotée en fonction mixte, en bas les pommes de terre et les légumes sont cuits à la vapeur. L’utilisation est simple grâce à la commande intuitive MagicPilot Touch, aux écrans tactiles pour les deux enceintes de cuisson qui se trouvent à hauteur des yeux. Cette hauteur confortable rend particulièrement ergonomique l’utilisation du four. Pour une utilisation pratique, la poignée de porte inférieure est inversée. Le nettoyage est également facilité. Un panneau de commande sans joints et des parois latérales offrent des normes de qualité élevées et une hygiène parfaite. Ce nouveau four est disponible dans différentes versions et comporte des fonctionnalités éprouvées comme le nettoyage automatique WaveClean ou le concept de capacité FlexiRack. Stand 5A72TransgourmetUn programme de démonstrations culinaires non-stop sur le stand Transgourmet
Au Sirha, Transgourmet sera à nouveau présent