La société Toshiba Tec lance au premier trimestre 2007 l’Odalis-P. «Il s’agit d’un terminal portable révolutionnaire qui permet à la fois de saisir les commandes, d’éditer les factures et d’encaisser les paiements», indique Bruno Schmid directeur commercial non food de Toshiba Tec.
Lorsque le serveur prend possession de l’Odalis-P, il tape son code serveur, ainsi que son code secret. «Cela permet de s’assurer de l’identité de l’utilisateur.» Au moment de la commande, le serveur tape le numéro de la table, ainsi que le nombre de couverts. La saisie de la commande est codifiée, mais le serveur peut également ajouter du texte, de façon à informer la cuisine des desiderata du client. «Ce qui a été difficile, c’est de bien designer l’écran, car le terminal doit être très ergonomique, de façon à faire gagner du temps aux serveurs.» L’information est ensuite transmise par wi-fi soit à la caisse, soit à un PC de gestion installé dans les bureaux et elle est finalement imprimée en cuisine. «Ce qui est particulier, c’est la possibilité d’utiliser la même machine pour encaisser le client», précise Bruno Schmid. «Au moment de la facturation, le terminal reçoit l’information de la caisse ou du PC de gestion et il peut éditer la note, grâce à son imprimante thermique.»