Le château du Domaine Saint Martin à Vence a accueilli son nouveau Directeur général le 1er décembre 2005 en la personne de Patrice Arnaud. Il était auparavant Directeur général de l’hôtel Pont Royal à Paris- Hôtel Littéraire. Patrice Arnaud succède à Philippe Perd, nommé à la Direction Générale de l’Hôtel du Cap Eden Roc au Cap d’Antibes, également propriété de Monsieur et Madame Rudolf Oetker. Le couple possède également l’hôtel Le Bristol à Paris, le Brenner’s Park Hotel&Spa à Baden Baden en Allemagne et le Park Hotel Vitznau à Lucerne en Suisse. Philippe Perd, avait quant à lui intégré l’Hôtel de Crillon à Paris en 1999 en tant que Directeur, avant de reprendre, en mai 2001, la direction générale du Château du Domaine St Martin.