Depuis l’été, l’Agence régionale de recrutement et de placement de l’hôtellerie et de la restauration soulage les chefs d’entreprise de la recherche de collaborateurs. A sa tête, Dominique Robert, maîtrise parfaitement le secteur, puisqu’il a débuté comme commis de salle, avant de devenir maître d’hôtel, et enfin, chef d’entreprise. Aujourd’hui, son agence n’a rien à voir avec une structure d’intérim, mais elle fonctionne comme un cabinet de recrutement (CDD et CDI) qui travaille déjà plus de 300 candidats issus des écoles hôtelières et des centres de formation professionnelle. Sont également concernés les demandeurs d’emploi de plus de 26 ans et les jeunes sans emploi de 16 à 25 ans désireux d’un contrat d’initiative emploi ou bien encore les personnes qualifiées désirant retrouver une activité saisonnière, voire permanente. L’agence s’adresse à des entreprises de 1 à 9 salariés et leur propose trois types de contrat : immédiat pour un placement d’urgence, confort avec une garantie de 15 jours, et cadre assorti d’une garantie d’un mois. A terme, six agences de ce type devraient ouvrir sur le littoral méditerranéen.