Industrie Hôtelière

Retours d’expérience très contrastés pour Cauchemar à l’hôtel diffusée sur M6

L’émission Cauchemar à l’hôtel surfe sur un autre créneau, le style caustique, mis en scène par le trublion chef étoilé Philippe Etchebest qui pointe sans ménagement certains dysfonctionnements des établissements. Deux émissions ont jusqu’à présent été consacrées aux hôtels, l’une pour l’hôtel restaurant L’Agriculture à Bellegarde dans le Loiret (première diffusion en juin 2014, rediffusion en décembre 2015), l’autre au Manoir, un hôtel à Aix-les-Bains (première diffusion le 30 octobre 2013, rediffusion le 3 décembre) qui a généré une déferlante de réactions suite à sa première diffusion.
Des retombées positives pour l’établissement L’Agriculture à Bellegarde…
Qu’est-ce qui a conduit l’hôtel deux étoiles de 18 chambres à participer ? « On me l’a proposé. Après en avoir discuté avec l’équipe, nous nous sommes dit pourquoi pas. On ne s’imagine pas alors ce que cela représente mais à partir du moment où on accepte, il faut savoir assumer, détaille Hélène Olivenca, gérante de l’établissement. Le but était d’augmenter la fréquentation de l’établissement. C’est la seule et unique raison. Autrement, je ne l’aurais pas fait. » Quant au déroulement du tournage : « C’était un peu une invasion. Une quinzaine de techniciens ont investi les lieux durant le tournage qui s’est déroulé sur neuf jours. Nous avions un micro du matin jusqu’au soir, nous étions écoutés toute la journée. »
Quelles sont les

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