Le Forges Hôtel, établissement repris et rénové par Serge Trigano, ancien Hôtel du Parc de Forges-les-Eaux, réouvert au printemps, a atteint sa vitesse de croisière. Doté de 99 chambres, il est conçu un peu comme un club sous l’angle des moyens de loisir (sports, détente, spa, accueil des enfants et accueil des adolescents), mais fonctionne avec la souplesse et le confort d’un hôtel. Dédié aux familles le week-end et durant les vacances scolaires, il fonctionne comme lieu de séminaires durant la semaine. En contrat de management pour le groupe Partouche, cet ancien établissement du Club Med a, dans sa nouvelle identité, assez bien débuté malgré un été très difficile, et devrait trouver son point de rentabilité dès 2008. Parallèlement, Serge Trigano va ouvrir, fin août, un grand hôtel de ville dans le XXe arrondissement de Paris, rue de Bagnolet, doté de 172 chambres et d’un concept nouveau. Appelé Mama Shelter, il a été dessiné par Philippe Starck avec des chambres de 20 m2 très design et, au rez-de-chaussée, des lieux de vie très contemporains : bars, coins de cheminée, restaurants informels avec une cuisine simple (15 € à midi, 25 € le soir) et des tables d’hôtes, des assises hautes, une cuisine ouverte. Des chambres à 90 € dans Paris intra muros dans un univers détendu et esthétique, de quoi répondre à la demande et donner