Le plus grand hypermarché alimentaire du monde qui s’est tenu du 17 au 21 octobre au Parc des Expositions de Paris-Nord Villepinte a atteint ses objectifs, à travers des IAA porteuses de compétitivité économique, des rencontres d’affaires gagnantes et une mondialisation des échanges boostant la reprise internationale. Si des perturbations externes ont provoqué une baisse globale de fréquentation de 8 % par rapport à la dernière édition, la fréquentation du Sial lors des deux premiers jours était bien supérieure à 2008. Avec près de 136 500 visiteurs professionnels dont 62 % internationaux venus de 200 pays, 5 700 exposants (contre 5 500 en 2008), 106 pays représentés dont 12 nouveaux, 25 % d’innovations en plus et 250 évènements et conférences, le Sial 2010 a su attirer un visitorat professionnel de qualité. On remarque également une hausse des contacts commerciaux conséquente par rapport à l’année 2008, frappée par la crise, et une confirmation de l’axe majeur que constitue l’export. « Les enjeux des exportations ont été au centre du débat dans les allées et dans les interventions des politiques venus visiter le salon », explique Valérie Lobry, Directrice Générale Sial SA. Avec 985 produits présentés, 400 innovations (dont 60 dédiées à la RHD et 15 Grands Prix Tendance & Innovations dont 9 produits français et 6 étrangers), et 39 Sial d’Or dont 1 Global Sial d’Or, l’innovation est restée maître sur l’Observatoire Tendances & Innovations, le lieu de rendez-vous immanquable des