Acteur atypique dans la profession, Sighor pose une pierre supplémentaire à son édifice. Sighor qui est un groupement d’indépendants, s’active dans l’exploitation de restaurants et d’hôtels implantés sur les aires d’autoroute. Créée il y a 18 ans, la structure est parvenue à établir un portefeuille de neuf restaurants et de deux hôtels gérés essentiellement dans le Massif Central et le Limousin. Elle s’appuie aujourd’hui sur 70 hôteliers et restaurateurs pour un capital de 1,75 million d’euros. Ce dernier sera porté en octobre prochain à 3,4 millions d’euros, a indiqué son Président Bernard Gorce. Avec 21 millions d’euros de chiffre d’affaires (sans le pétrole), le groupement représente le 3ème intervenant du secteur derrière les deux poids lourds que sont Autogrill et HRC qui trustent à eux deux 92% du marché. L’offre de Sighor n’a plus rien à voir avec celle du simple métier de restaurateur. Elle s’articule autour du multi-services. Pour son dernier site inauguré le 23 juin – celui de Manzat (Puy de Dôme) sur l’A89 – le groupement a conçu le concept suivant : «Tout sous le même toit». Il répond à un besoin d’optimisation de l’espace commercial pour un gain d’économies d’échelle. L’aire regroupe ainsi «sous le même toit» la distribution de carburant (concédée à Agip), la restauration (self), la boutique, les toilettes. Élément de différenciation, un point info touristique avec son magasin est également adjoint à la structure. Celui-ci a été développé avec l’aide des collectivités