En décembre 2007, selon l’enquête de fréquentation hôtelière Insee, le taux d’occupation de l’hôtellerie indépendante a atteint 47,9 %. C’est 1,9 point de plus qu’en décembre 2006 et 4,2 points de plus qu’en décembre 2005. Une évolution qui s’inscrit dans la continuité des derniers mois. En effet, le taux annuel cumulé s’établit, en décembre 2007, à 56,6 %. C’est 1,3 point de plus qu’en 2006 et 2,7 points de plus qu’en 2005.
En décembre 2007, toutes les catégories d’hôtels ont bénéficié de cette croissance du taux d’occupation, mais cette évolution a plus profité aux hôtels économiques (+5,9 % en croissance relative) et 2 étoiles (+ 3,9 %), qu’aux hôtels 3 étoiles (+ 3,1 %) et 4 étoiles (+ 3,2 %).
Sur l’ensemble de l’année 2007, le taux d’occupation cumulé a progressé dans toutes les catégories d’hôtels, mais cette évolution a été un peu plus sensible dans les hôtels 4 étoiles (+ 3 % en croissance relative) et dans les hôtels 2 étoiles (+ 2,3 %), que dans les hôtels 3 étoiles (+ 2,1 %) et 0 et 1 étoile (+ 1,7 %).