Tendance des rémunérations en hôtellerie en 2017 : entre stabilité et hausses

Si la France reste la première destination touristique mondiale, le secteur de l’hôtellerie a particulièrement été impacté par les événements tragiques de 2015 et 2016, se traduisant par une baisse spectaculaire en termes de fréquentation et de chiffre d’affaires. Néanmoins, le secteur continue de recruter, observe PageGroup. Si les rémunérations sont relativement stables, elles sont orientées à la hausse pour différents postes.
Revue de détails.Le secteur de l’hôtellerie et la restauration sera en France d’ici 2030, le secteur le plus créateur d’emplois avec celui de la distribution, selon les prévisions de PageGroup, spécialisé dans le recrutement et l’intérim spécialisé, qui vient de publier une étude sur les tendances des rémunérations (1).
Les grandes chaînes internationales mais aussi les plus petits opérateurs continuent d’embaucher des cadres pour s’entourer de profils toujours plus polyvalents, plus ouverts et plus pragmatiques. Les fonctions les plus recherchées en hôtellerie pour les postes de cadres et de professions intermédiaires concernent les directions de réseau et d’exploitation ainsi que les métiers du marketing et du commercial. « Si de manière générale, les rémunérations sont relativement stables, nous constatons néanmoins que nos clients sont ouverts et réceptifs aux attentes des candidats qui réussissent à démontrer leur valeur ajoutée. De nombreux acteurs du secteur de l’hôtellerie et du tourisme cherchent des leviers de croissance, les candidats qui démontrent leur capacité d’ouverture et de créativité sont alors particulièrement recherchés et valorisés », note