Accompagner les vocations et répondre aux besoins des entrepreneurs : des objectifs auxquels l’UMIH de la Gironde entend répondre avec le lancement de deux opérations. Dans le cadre d’une convention nationale avec l’ANPE, l’UMIH 33 a organisé le 08 mars 2004 à l’antenne de Pessac, une présentation à l’attention «des demandeurs d’emploi jeunes ou moins jeunes ayant pour projet de travailler dans l’hôtellerie restauration, mais n’ayant pas d’expérience ou une première expérience dans la restauration rapide» précise Mme Dupuy, conseillère principale de cette antenne dédiée aux CHR. Une période «d’évaluation en milieu de travail» permet ensuite de déceler les aptitudes du candidat, puis de le diriger vers un contrat de qualification. Le 31 mars a eu lieu à Blaye, en partenariat avec la Direction Départementale du Travail et l’ANPE, une consultation des entrepreneurs CHR du nord Gironde afin d’affiner la connaissance de leurs besoins en personnel. L’expérience sera renouvelée en plusieurs points du département. Ces conclusions visent à mettre en place des plans de formation et des systèmes de temps parta- gé, adaptés aux desiderata des professionnels.