Le Club des directeurs de la restauration et d’exploitation France a un nouveau président : Hieu Alexis To, directeur de la restauration à l’hôtel Raphaël à Paris. Le nouveau bureau comprend également le Secrétaire général, Gilles Perrault – Hôtel Mercure**** à Nice, le Secrétaire général adjoint, Thierry Decheaux – Villa Maillot**** à Paris, le Trésorier national : François Hau – Hôtel Regina**** à Paris, le Trésorier national adjoint : Frédéric Rech, Hôtel Sheraton**** à Nice, les chargés de mission, Sébastien Nectoux, Hôtel de la Messardière**** à Saint-Tropez et Jean-Claude Eudes, Hôtel Agapa**** à Perros-Guirec. (www.cdrfrance. free.fr).