Afin de soutenir l’ensemble de la filière de la restauration durement touchée par la crise sanitaire liée au Covid-19, le gouvernement crée un label « Année de la Gastronomie », dans le but de faire rayonner le savoir-faire culinaire français.
Les projets sélectionnés qui obtiendront ce label pourront bénéficier d’un soutien financier de l’État compris entre 20 000 euros et 50 000 euros.
4 grandes thématiques se succéderont au cours de cette « Année de la Gastronomie » :
• l’hiver de la gastronomie engagée et responsable ;
• le printemps de la gastronomie inclusive et bienveillante ;
• l’été pour célébrer le partage et le vivre-ensemble ;
• l’automne des producteurs.
C’est le réseau des Chambres de commerce et de l’industrie (CCI) qui va assurer la réception et l’instruction des demandes d’obtention du label.
Les dossiers pour la saison « hiver » peuvent être déposés depuis le 15 octobre 2021 et jusqu’au 15 novembre, sur la plateforme : www.cci.fr/annee-de-la-gastronomie.
Source : Communiqué de presse du ministère de l’Économie du 27 septembre 2021, n° 1447
Par Patrick Gérolami, consultant