Incontournables compagnons En 1932, l’entreprise familiale belge Lotus est la première à industrialiser le fameux biscuit traditionnel sous le nom de Original Speculoos. Elle confère à la délicieuse spécialité délicatement épicée à la cannelle une permanence de saveur et de texture qu’on lui connaît aujourd’hui. C’est la référence du Speculoos : 12 % des Français en achètent au moins une fois par an… pas étonnant que 450 000 tasses par jour servies hors domicile soient accompagnées du Speculoos de Lotus Bakeries. Son goût unique, très caramélisé et sa texture croquante puis fondante sont plébiscités par les consommateurs. Pour les professionnels des CHR, le Speculoos offre de nombreux avantages : le conditionnement en paquets de 50 pièces permet de ne pas avoir de casse. Il s’adapte à une boite distributrice de 300 pièces, pratique pour un service rapide. Lotus Bakeries s’est aussi spécialisé dans la fabrication des gauffres de Liège, nature ou au chocolat, qu’elle propose désormais en mini portions de 32,5 g et d’un diamètre de 6,5 cm, idéales pour réaliser un café gourmand en toute simplicité : la gaufrette accompagnera idéalement une petite salade de fruits et une crème en verrine. Enfin pour surprendre vos clients, la pâte à tartiner Original Speculoos permettra
