Les châteaux sont particulièrement prisés en matière d’hôtellerie. Des lieux qui sont particulièrement appréciés des clients individuels mais également des entreprises pour leurs séminaires. Reste à rentabiliser ces investissements souvent colossaux.
Certaines chaînes hôtelières ont fait des châteaux leur marque de fabrique à l’image de Relais & Châteaux, Demeures & Châteaux Hotels, le réseau Châteaux et Demeures de France du groupe Esprit de France… Une approche qui permet de délivrer une émotion particulière du fait de la dimension historique du lieu, de son architecture atypique, de
l’expérience délivrée via une immersion dans une autre époque… En effet, les clients sont particulièrement demandeurs d’expériences insolites et les châteaux-hôtels se prêtent bien à ces démarches. D’autant plus que l’Hexagone offre une variété de châteaux particulièrement étendue (châteaux de campagne, viticole, châteaux-forts…). « Sur les près de 6500 châteaux et manoirs inscrits ou classés aux Monuments historiques, 86 % sont entre les mains de particuliers. Les 900 autres relèvent du secteur public. Sans compter les sites non inscrits qui se chiffrent en plusieurs milliers », précise le cabinet Coach Omnium. Des établissements au design soigné comme le Château de Fonscolombe, 5 étoiles de 50 chambres dans les Bouches-du-Rhône