Industrie Hôtelière

Baisses en chaîne

– Buffalo Grill : Les 325 restaurants Buffalo Grill répercutent une baisse de la TVA de 11,8?%. L’entrecôte Classic passe, par exemple, de 14,90 euros à 13,10 euros. Buffalo Grill, estime que la baisse de la TVA « devrait lui permettre de maintenir son objectif d’ouvrir entre 10 et 15 restaurants, et de créer au moins 250 emplois chaque année ».

– Casino Restauration : Casino déclare avoir baissé sur les produits phares. Casino Cafétéria et Comptoirs Casino affichent par exemple le plat du jour à 4,85?€ et le menu enfant à 3,70 €. La gratuité du menu enfant, en place depuis début 2009, perdure, en outre, pendant les vacances scolaires.

– El Rancho : El Rancho répercute l’intégralité de la baisse sur 21 produits et baissant le prix de 21 autres produits, dont le café qui passe d’un prix moyen aujourd’hui de 2 € à 1,50 €, là l’opportunité de faire revenir la rémunération des collaborateurs de filiales du groupe est revalorisée de 3 % depuis le 1er juillet.

– Agapes (Flunch, Pizza Paï, Il Ristorante, Amarine, Les 3 brasseurs) : Le n°2 de la restauration commerciale en France laisse chacune de ses enseignes libre d’appliquer comme elle l’entend les directives du « contrat d’avenir ». Les 3 Brasseurs et Amarine baissent les prix de sept produits. Flunch devrait pour sa part varier selon les moments. Chez Pizza Paï 25 produits sont en baisse et Il Ristorante déclare baisser tous ses

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