Comment améliorer la qualité de l’accueil dans l’hôtellerie haut de gamme ? Quelle dynamique la gouvernante générale peut-elle impulser au sein de son équipe ? La qualité de l’accueil est d’autant plus cruciale qu’elle est à la base des fondamentaux des métiers de l’hôtellerie. Cela peut passer par un accueil hautement personnalisé, la prise en compte des habitudes et des préférences des clients, un sens aigu du détail… Les points essentiels à prendre en compte avec Petra Puxeddu et Stéphanie Rives, gouvernantes générales et adhérentes de l’association AGGH. Rubrique réalisée avec l’AGGH, Association des gouvernantes générales de l’hôtellerie, regroupant plus de 130 professionnels répartis sur 4 antennes : Paris-Île de France, Rhône-Alpes, Côte d’Azur-Monaco et Aquitaine.
Info : 
En amont de l’arrivée du client
1. Préparer sa venue
Le cardex, le plus souvent informatisé, constitue une aide précieuse pour préparer l’arrivée du client et assurer un accueil de qualité personnalisé. « Nous essayons d’y indiquer la date de naissance du client, la date d’anniversaire de mariage… pour par exemple, offrir un gâteau, remettre une surprise, déposer des ballons dans la chambre…. », détaille Petra Puxeddu, gouvernante générale au Westin Paris – Vendôme (groupe Starwood).
2. Une présentation soignée de la chambre
Une préparation soignée de la chambre en fonction des standards de la marque, fait partie du b.a-ba de