«En France, 30 % des hôtels ne sont pas aux normes», estime Roland Héguy Président de la FNHF (Fédération Nationale de l’Hôtellerie Française). «Il faut comprendre que 50 % des patrons d’hôtels ont plus de 55 ans. Souvent, leur établissement n’est plus à niveau et, compte tenu de leur âge, ils hésitent à faire des investissements. De plus, dès qu’ils font une modification, ils sont obligés de tout refaire. Dans ces conditions, ces affaires sont rarement reprises par des jeunes.»
Elles ont aussi de plus en plus de problèmes avec l’administration (voir notre article en page 32).
Montée des contrôles
En effet, suite aux incendies tragiques qui ont frappé deux hôtels de la capitale en 2005, les Commissions de Sécurité et d’Accessibilité ont renforcé leurs contrôles dans de nombreux départements français. «A Paris, les hôtels de 5ème catégorie étaient visités, il y a encore peu de temps, par des contrôleurs de sécurité, c’est-à-dire par des techniciens qui ont une qualification particulière en matière de sécurité préventive», indique Laurent de Galard Sous-Directeur de la Sécurité du Public à la Préfecture de Police de Paris. «Les contrôleurs ne demandaient le passage de la Commission de Sécurité que s’ils estimaient qu’il y avait un risque élevé. Désormais, c’est la Commission de Sécurité qui passe systématiquement.» Il en est résulté un accroissement important de la charge de travail incombant à ce service. «A Paris, la Commission de Sécurité visite 1600 établissements