Ouverte en 2014, La Villa Delisle Hôtel & Spa**** à Saint-Pierre comprend 41 chambres (Standard, Supérieure, Suite Junior) de 22 à 44 m2. L’établissement aux allures de maison créole affiche un taux d’occupation de 68 % à l’année – dont 1/3 de clientèle locale. En phase de labellisation « Clef Verte », l’hôtel accorde une réelle importance au développement
durable, mais également à l’intégration et à la fidélisation de sa jeune équipe. La Villa Delisle a su séduire touristes et Réunionnais par son architecture typique, sa décoration intérieure qui n’est pas sans rappeler le charme de cabinets de curiosités, son jardin dédié à la flore endémique et son « Garden Spa ». Ce dernier comprend 3 salles de massage, ainsi qu’un espace permettant de profiter d’un bain à remous dans un cadre tropical. Un espace séminaire de 150 m2 modulable permet quant à lui l’aménagement de deux salles de conférence.
L’hôtel comprend également plusieurs espaces de restauration : le Bar Planteur au décor « West Indies » au rez-de-chaussée ; l’espace Voile Blanche (100 couverts) au 
