(ouverture prévue en 2020)
Propriétaire du Tsilaosa Hotel**** à Cilaos, Romain Sihou travaille au développement d’un nouveau projet à Salazie : Le
Sarana Hotel & Spa. L’établissement – qui devrait être classé 4 étoiles – comptera 31 chambres, et sera définitivement tourné vers la nature et le bien-être. En grande partie végétalisé, Le Sarana observera des espaces design et modernes, pour un séjour rythmé par des cours de
yoga et des soins « healthy ». De type écolodge, l’hôtel accueillera un Spa comptant 6 cabines, ainsi qu’une table bistronomique. Si deux établissements hôteliers sont déjà implantés à Salazie, le concept du Sarana se distingue par son originalité : il s’agit en effet de permettre aux hôtes amateurs de randonnée de relier les cirques de Salazie et de Cilaos à pied (le chemin étant impraticable en transports), alors que leurs effets personnels seront transportés via la route.