Georges Golan : Un rapport récent du Conseil d’Analyse Economique conclut que la France pourrait créer 1,35 million d’emplois dans le secteur des cafés, hôtels, restaurants. Qu’en pensez-vous ?
Jean-Louis Borloo : Je ne sais pas si le chiffre de 1,35 million d’emplois est exact. Mais c’est précisément sur la base de ce constat partagé par d’autres secteurs qui peinent à recruter tels que le bâtiment, les emplois de service à domicile, que le plan national objectif « 100 000 emplois » a été lancé en février 2004. A ce jour, ce plan a permis de réduire avec le soutien des branches professionnelles, le nombre d’offres non pourvues à 221 500. Les efforts doivent se poursuivre avec le soutien des professionnels. A ce titre les nouveaux contrats du plan de cohésion sociale réservé au secteur marchand et plus particulièrement le Contrats d’Insertion RMA peuvent permettre à des employeurs de former et de recruter des jeunes dans les métiers de l’hôtellerie-restauration. Je rappelle qu’en application de la loi de programmation pour la cohésion sociale du 18 janvier 2005, ce contrat « d’Insertion Revenu Minimum d’Activité » ouvre droit pour l’employeur à une exonération de 26% des charges de sécurité sociale et à une prise en charge forfaitaire de 425Û/mois correspondant à l’indemnité perçue auparavant par les publics concernés par ce contrat (bénéficiaires du RMI, de l’ASS et de l’API).
Par ailleurs le fonds alloué en faveur de