À la tête du Café Français à Lyon depuis août 2006, les frères Favoriti sont des entrepreneurs dynamiques qui, pour faire perdurer cette affaire du centre-ville, engagent des investissements réguliers. Après la véranda chauffée, ce sont la salle principale et la cave à vins qui ont fait peau neuve. D’autres travaux vont suivre, côté bar et cuisine. Pour fidéliser les Lyonnais et capter la clientèle touristique, ils misent sur une prestation de café-brasserie à la parisienne, avec l’un des meilleurs rapports qualité-prix de la ville. Depuis les années 30, le Café Français s’appelle ainsi et plusieurs propriétaires se sont succédé à la tête de cette affaire, stratégiquement bien située à Bellecour, en plein cœur de Lyon. En août 2006, les frères, Stéphane et Philippe
Un café-brasserie à la parisienne, au cœur d’une stratégie d’investissements
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